広島 駅 居酒屋の最新シーンが今、かつてない熱気を帯びている。西日本旅客鉄道が進めてきた大規模な広島駅南口広場再開発事業が大きな節目を迎え、駅直結施設「ekie」を中心に外食産業の勢力図が塗り替えられた。プロ野球・広島東洋カープの新井貴浩監督が率いるチームの躍進とともに、街全体に活気が満ち溢れている。
かつては新幹線待ちの「とりあえずの一杯」という印象が強かった駅前エリアだが、現在は遠方からの旅行者や地元の呑んべえを唸らせる名店が集結。新幹線口から徒歩数分圏内で、濃厚な広島牡蠣や地酒を心ゆくまで堪能できる環境が整った。長年現場を取材する記者から見ても、今の広島 駅 居酒屋の進化スピードは圧倒的だ。食べログやホットペッパーグルメのランキングを眺めるだけでは辿り着けない、通好みの隠れ家まで一挙に紐解いていこう。
再開発で激変した広島駅南口と「ekie」の最新外食トレンド
広島駅の景観はここ数年で一変した。西日本旅客鉄道による駅ビル建て替えや路面電車の乗り入れ事業に伴い、駅周辺の回遊性が劇的に向上。かつては線路の南北で分断されていた人の流れがスムーズになり、仕事帰りの会社員だけでなく、遠方からの観光客がシームレスに夜の街へと繰り出す光景が定着した。
その中核をなすのが、高架下施設「ekie」の飲食エリアだ。かつてはターミナル駅の飲食店といえば画一的なチェーン店が中心だったが、ここでは地元で愛される実力派店舗が集約されている。出張帰りに短時間でサクッと飲みたい層から、じっくり郷土料理を味わいたいグループまで、あらゆる外食需要を受け止めるインフラとして機能している。
【地元記者が厳選】絶品広島牡蠣と地酒を満喫できる至高の名店
広島に降り立ったなら、絶対に外せないのが生牡蠣や焼き牡蠣と地酒のペアリングだ。瀬戸内海の豊かな恵みを受けた広島牡蠣は、秋口から春先にかけて最高の身入りを見せる。ぷりっとした弾力と溢れ出る濃厚な旨味は、他県ではなかなか味わえない至福の体験といえる。
地元の記者が密かに通う駅近くの名店では、定番のポン酢和えだけでなく、カンカン焼きやガンガン焼きといったライブ感溢れる調理法で提供してくれる。合わせる酒は「竹鶴」や「雨後の月」「賀茂金秀」など、広島が誇る名蔵の日本酒だ。キリッと冷えた辛口純米酒が、牡蠣のミルクのようなコクを極限まで引き立てる。居酒屋の暖簾をくぐった瞬間から、極上の晩酌タイムが約束されるのだ。
個室完備で静かに酔いしれる！接待やデートに最適な極秘穴場
賑やかな大衆酒場の雰囲気も魅力的だが、ビジネスの接待や大切な人とのデート、あるいは身内だけでゆったり語り合いたい夜もあるだろう。実は広島駅の周辺には、喧騒から一歩離れた路地裏やビルの一角に、完全個室を備えた隠れた穴場が点在している。
こうした個室主体の居酒屋では、プライベートな空間を守りながら、瀬戸内の鮮魚を使った刺身盛り合わせや旬の和食コースが愉しめる。照明を落としたモダンな空間づくりにこだわる店舗も多く、一見すると居酒屋に見えないシックな佇まいの店も多い。取材の現場でも「知っておいて損はない手札」として重宝されており、静かな夜を過ごしたい夜には絶好の選択肢となる。
新井カープの熱気と共に味わう！広島お好み焼きと熱気あふれる名物店
マツダスタジアムでの試合開催日になると、街の空気は一気に赤く染まる。広島東洋カープの試合終了後、新井貴浩監督の采配や選手のプレイを肴に乾杯する熱狂的なファンで、駅周りの酒場は最高潮の盛り上がりを見せる。
そんな熱気の中で食べたいのが、鉄板で香ばしく焼き上げられる広島お好み焼きだ。キャベツの甘みと豚肉の脂、そばのパリッとした食感が甘辛いソースと絡み合い、ビールが止まらなくなる。居酒屋メニューとして鉄板焼きを提供する店では、ウニほうれんやコウネ（牛肩バラ肉）の炙りといった広島ならではの名物おつまみも充実。地元ファンと熱気を共有しながら飲む一杯は、旅の記憶に強く刻まれるはずだ。
終電間際でも諦めない！失敗しない店選びと予約のコツ
新幹線や在来線の終電時間が迫る夜でも、焦る必要はない。広島駅直結の「ekie」内や、新幹線口から徒歩2〜3分圏内には、ラストオーダーが遅く設定された使い勝手の良い店がいくつもある。改札まで目と鼻の先という安心感があれば、ギリギリまでグラスを傾けることができる。
失敗しない店選びのコツは、事前にネット上の情報をスマートに活用することだ。食べログでのユーザー評価や、ホットペッパーグルメの最新クーポン・空席状況をリアルタイムで確認するのが賢い。特に週末や野球の試合がある日は混雑が予想されるため、直前でもネット予約を入れるか、電話で1本確認を入れてから向かうのが鉄則。地元記者が明かすこの一手間だけで、無駄な待ち時間を省き、最高の夜を締めくくることができる。
広島の夜を彩るネオ居酒屋とローカル酒場の新たな融合
最近のトレンドとして見逃せないのが、伝統的なローカル酒場と若者向けのネオ居酒屋が融合した新しいスタイルの店だ。昭和レトロな雰囲気を残しつつ、クラフトビールやオリジナルサワーを前面に出した店が、駅前の高架下や路地裏に続々と登場している。
地元の若者から出張族までが同じカウンターでグラスを交わす光景は、今の広島駅周辺ならではのダイナミズムと言えるだろう。伝統的な広島の味を守りつつ、常に新しい外食文化を取り入れて進化し続ける酒場街。今宵も広島駅の明かりの下で、心地よい宴の幕が上がる。 （出典: 広島 駅 居酒屋（Yahoo!ニュース））
